酸奶溶豆的做法步骤

• 步骤 1：

  找个盆，放15克玉米淀粉

• 步骤 2：

  加40克奶粉。我用的是爱他美德国版三段

• 步骤 3：

  加入40克酸奶。我用的是卡士酸奶

• 步骤 4：

  就这个

• 步骤 5：

  拌匀，就是这样的状态。

• 步骤 6：

  重新拿个无油无水的打蛋盆。放入两个蛋白，加入柠檬汁2m'l。没有柠檬汁也没有关系。

• 步骤 7：

  加入10克糖。

• 步骤 8：

  打发成这鸟样。硬性。

• 步骤 9：

  蛋白分三次，拌入酸奶糊中。图上是拌入三分之二的样子。。切拌，请勿画圈，防止消泡

• 步骤 10：

  蛋白全部加入后，拌匀如图。

• 步骤 11：

  拌好的酸奶糊，放到裱花袋中，我用的2D花嘴。三能28方盘。可以挤两盘

• 步骤 12：

  烤箱100度，60分钟左右。注意，时刻关注烤箱温度，我保持的很好，一直是100度，如果温度过高，可能会变成焦黄色，而内部还没有熟。我60分钟后，一边烤，一边吃，一直吃到嘎嘣脆，内部也是脆脆的，就对了。所以图上缺了几块。

• 步骤 13：

  底部这样

• 步骤 14：

  咬开组织如图

• 步骤 15：

  开吃