玛格丽特饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将熟鸡蛋黄放在筛网上，用勺子用力挤压蛋黄，使蛋黄通过筛网即可

• 步骤 2：

  黄油软化后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发至体积稍膨大，颜色变浅

• 步骤 3：

  将蛋黄沫加入黄油中拌匀

• 步骤 4：

  加入过筛的低粉和玉米淀粉混合

• 步骤 5：

  用手揉成面团，揉成的面团应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开，将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏一个小时

• 步骤 6：

  取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球

• 步骤 7：

  将圆球放在烤盘抢，永大拇指按扁，按扁的时候，饼干出现自然的裂纹

• 步骤 8：

  依次做好所有饼干，放入预热好的烤箱，中层，170度，烤十五分钟，烤至边缘稍微焦黄即可