红椒肉末玉米的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步，将玉米剥粒，在这过程中，尽量小心，不要破坏玉米粒的整体，保持玉米粒的完整。

• 步骤 2：

  将甜椒洗净，对半切开，将里面的辣椒籽掏尽，然后再冲洗一下辣椒。

• 步骤 3：

  将甜椒竖着切成条状，然后再切成小正方形状，切好的甜椒比玉米粒略大即可。

• 步骤 4：

  准备一块五花肉，切末（用五花肉炒出来的肉末，肥瘦更加合适）。

• 步骤 5：

  在锅里加点菜籽油，（记住，菜籽油少放点，因为肉末本身是会出油的），加热。

• 步骤 6：

  等油热后，倒入切好的肉末，翻炒，加入适当的盐，待肉末炒熟后，再放入玉米粒。

• 步骤 7：

  加入玉米粒翻炒大概一分钟后，加入切好的甜椒粒，持续翻炒四分钟左右，待玉米粒与甜椒粒全熟后，加入味精，翻炒后即可出锅。