羊排骨炖酸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  酸菜洗好备用

• 步骤 2：

  羊小排加料酒、盐、放进高压锅煮开锅上气10分钟、肉骨已经软烂

• 步骤 3：

  羊小排用开水焯下

• 步骤 4：

  菜帮用刀片开、这样切的菜丝比较细 、切好的酸菜 、如果不喜欢吃太酸。可用清水泡几分钟

• 步骤 5：

  切好的酸菜、用手紧紧的握下挤出水份

• 步骤 6：

  热油葱花姜下锅爆下，放酸菜翻炒

• 步骤 7：

  加适量的煮羊小排的汤

• 步骤 8：

  煮2分钟酸菜下小排。再煮10分钟左右出锅