冬笋炒腊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的冬笋剥皮洗净切片，腊肉也洗净切片，

• 步骤 2：

  冬笋放热水里焯一遍

• 步骤 3：

  净锅上火，倒入油，放入冬笋爆炒，至七八分熟时盛出。

• 步骤 4：

  锅底留油放入姜丝、青椒、大蒜爆炒，倒入腊肉中火炒一分钟。

• 步骤 5：

  倒入冬笋炒一会，加入盐、胡椒粉、酱油，再略炒一会儿，出锅。