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步骤 1:
排骨洗干净,清水煮沸,放入排骨汆烫、去泡沫、去血腥,捞出沥干水待用;PS:可以加适量的米酒
步骤 2:
黑豆浸泡1小时,捞出沥干水,待用;
步骤 3:
莲藕洗干净去皮,切块;
步骤 4:
所以食材全准备好;
步骤 5:
排骨、莲藕、黑豆、姜、红枣等食材全部放入压力锅;
步骤 6:
加入适量清水,煲约80分钟即可;PS:火的大小与锅的大小不同,时间略有不同。
步骤 7:
加盐拌均,即可,冬天一到暖暖的进补汤。
1.排骨要煮沸清水汆烫,这样煲的汤没有浑浊;
2.黑豆要浸泡;
3.没有压力锅的,用普通锅也可而已,但是时间略有不同;
4.汆烫排骨的时候可以加适量的米酒