糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨剁成小段，倒入开水锅

• 步骤 2：

  烫至变色后，将浮沫捞出

• 步骤 3：

  排骨捞出来，沥干水备用

• 步骤 4：

  锅里倒入比平常炒菜稍多的油

• 步骤 5：

  将排骨倒进去，半煎半炸

• 步骤 6：

  炸熟的排骨捞出备用

• 步骤 7：

  炸排骨的油倒出，稍微留些许底油，将糖醋汁倒进去，烧开后，淋入淀粉水，拌匀

• 步骤 8：

  将炸熟的排骨倒进去，均匀地裹上糖醋汁即可