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步骤 1:
鹌鹑蛋洗净连壳中小火煮熟,水开后煮8-10分钟即可,然后泡凉水完全冷却后削壳。
步骤 2:
热锅热油放入蒜片、鹌鹑蛋一起小火煎香
步骤 3:
煎致金黄,加入酱油、白酒、白糖、水一起小火煮15分钟收汁。
步骤 4:
收汁后加入芝麻油即可出锅开吃。
步骤 5:
成品图
步骤 6:
近照
鹌鹑蛋连壳煮熟后泡凉水完全冷却后削壳会比较完整漂亮。
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