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油爆阿根廷红虾收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 阿根廷红虾 6-8只
- 葱段 1根
- 姜片 6大片
- 生抽 3茶匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 4g
- 糖 4g
- 料酒 2茶匙
- 淀粉 2茶匙
- 大蒜 3瓣
油爆阿根廷红虾的做法步骤
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步骤 1：
虾解冻，洗净去虾脚虾枪，挑沙线，将虾背划开两半，别切断。然后料酒、姜片2-3片腌十分钟，同时去做其他工作。
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步骤 2：
热锅，倒油，葱姜蒜倒入爆香，喜欢的可以下点花椒，下大虾翻炒
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步骤 3：
翻炒到皮变浅，虾壳变硬，可以倒入生抽酱油，盐糖，继续炒啊炒！香味扑鼻，满屋飘香。喜欢辣的可以自行放入辣酱，比如老干妈神马的，放辣椒的就多放蒜哦。
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步骤 4：
最后勾芡一碗底倒入热锅，大火收汁，成盘上饭桌！
