芹菜炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  芹菜去叶后洗干净，切成斜刀段

• 步骤 2：

  焯水1分钟后捞出备用

• 步骤 3：

  猪肉切丝，放入碗里加入水淀粉、盐、料酒抓匀

• 步骤 4：

  炒锅里倒入少许油烧热，倒入肉丝快速划散，炒至肉丝变白后捞出备用

• 步骤 5：

  锅里倒入少许油烧热后放入葱姜爆香，倒入芹菜翻炒1～2分钟倒入少许酱油和盐炒匀

• 步骤 6：

  倒入肉丝翻炒均匀即可关火装盘