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快手热汤荞麦面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 荞麦面 200g
- 葱白 1段
- 豆腐干 1小块
- 洋葱 1/4个
- 白煮蛋 1个
- 味噌 1大勺
- 酱油 1小勺
- 味淋 1小勺
- 清酒 1小勺
- 紫菜 适量
- 日式高汤 600ml
快手热汤荞麦面的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切丝，葱白切片，豆腐干也切片。
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步骤 2：
锅中倒入少量植物油，加入洋葱炒香。
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步骤 3：
加入日式高汤、葱白和豆腐干，大火煮开后加入味噌、酱油、清酒和味淋，再次煮开后转中小火煮5-10分钟就好了。
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步骤 4：
烧一锅开水，下入荞麦面条煮熟。煮熟后捞出并用冷水清洗一下再沥干，然后放入碗中备用。
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步骤 5：
倒入之前煮好的味噌汤，摆上配菜和白煮蛋、紫菜，然后就可以吃了。
小贴士
关于配菜，我这里用的都很寒酸啦，你可以任意增减汤里的食材。
