爱意满满的桃心蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  所有的食材准备好

• 步骤 2：

  蛋清蛋黄分离，蛋清放入干净的容器，分三次加入糖，用打蛋器打至硬性发泡

• 步骤 3：

  蛋黄加入油和牛奶，用打蛋器打均匀

• 步骤 4：

  筛入低粉，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 5：

  将三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 6：

  将拌好的蛋黄糊加入蛋白中，翻拌均匀

• 步骤 7：

  分别分三次，取小部分蛋糕糊加入适量色素拌匀，装入裱花袋

• 步骤 8：

  硅胶垫放在 烤盘上，在硅胶垫上挤出桃心形状，放入烤箱，烤2分钟至定型

• 步骤 9：

  将剩下的蛋糕糊倒入烤盘，用力震几下

• 步骤 10：

  将烤盘放入烤箱，180度烤15分钟

• 步骤 11：

  出炉，到口后将蛋糕片翻一面

• 步骤 12：

  抹上打好的淡奶油

• 步骤 13：

  趁热卷起来，用油纸包裹，定型