春节特辑——熏鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  草鱼、葱、姜、生抽、老抽等备料

• 步骤 2：

  将草鱼处理干净擦干后，沿背部切成两片

• 步骤 3：

  再切成小块

• 步骤 4：

  切姜丝、葱花

• 步骤 5：

  料酒、盐、姜、蒜将鱼块腌制半个小时

• 步骤 6：

  锅中热油，放入腌好的鱼块，炸至金黄后盛出备用

• 步骤 7：

  另起锅放入料酒、老抽、生抽、水、糖、盐、香叶煮沸

• 步骤 8：

  倒入炸好的鱼

• 步骤 9：

  小火煮3分钟左右后，大火收汁儿

• 步骤 10：

  开吃喽~