胡萝卜清炖小羊排。#回归淳朴味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  羊排从冰箱拿出来泡水里解冻。

• 步骤 2：

  把羊排沿着肋骨用刀切成一条一条的。

• 步骤 3：

  随后就切成小段。放入锅中，凉水入锅。大火煮开它。

• 步骤 4：

  煮开了以后会出现一层浮沫沫，用勺子把沫盛出来扔掉。

• 步骤 5：

  葱切段，姜切片，胡萝卜切条。

• 步骤 6：

  把以上三种物体加入锅中，对了，锅是高压锅。一定要高压锅啊啊啊～

• 步骤 7：

  盖上锅盖大火直到高压锅开始次次次的冒气，随即转成最小火。压他个20分钟，关火儿。20分钟羊肉已然特别烂乎了，我家里有牙不好的老人所以特意做的比较烂，而且我个人也觉得这羊肉就是炖烂了才好吃。如果个别小盆友不喜欢那么烂的话，15到17分钟就行了。

• 步骤 8：

  关火后，等高压锅放完气，再把火打开，中火，然后放入盐。炖5分钟。让盐入味。出锅啦！

• 步骤 9：

  完美……

• 步骤 10：

  羊肉胡萝卜加一大口米饭，卧槽，简直天上人间……