坚持才能享受到的【抹茶千层】的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材

• 步骤 2：

  抹茶粉与低筋粉用面粉筛过筛混合

• 步骤 3：

  打入三个鸡蛋，加入五十克白糖，用橡皮刮搅拌

• 步骤 4：

  再分次再入总共600毫升牛奶搅拌

• 步骤 5：

  隔水加热黄油至融化

• 步骤 6：

  倒入刚才的面糊中快速搅拌

• 步骤 7：

  用保鲜膜盖上静置半小时

• 步骤 8：

  先煎一张饼试下要调整的面糊量，饼尽量要薄 平底锅（看你自己想做多大尺寸的）我的锅是30寸的有点大了哈 用小火，锅里倒一小匙油，用橡皮刷或毛刷涂开整个锅底，妥一汤匙面粉入锅 快速晃动至面糊满锅，煎到鼓包的时候倒扣在平底盘里

• 步骤 9：

  依次坚持煎好10张以上的饼叠整齐（要有点耐心哈，反正打死我都不想再做千层了，累惨我的老腰了

• 步骤 10：

  淡奶油加五十克白糖，用电动打蛋器低速3档以下打到奶油表面有纹路并且不会很快消失就可以涂了 每涂一层盖一层，做完后放入冰箱冷藏四小时以上，取出后用面粉筛筛一些抹茶粉在千层饼上，吃的时候用刀切个三角出来吃就OK了