花生仁黄糖发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  倒入适量的沸水把黄糖融化

• 步骤 2：

  待黄糖融化好后，水也凉得差不多了，大概40度那样就可以把酵母放入搅拌

• 步骤 3：

  再把面粉放入糖水中拌匀只至无颗粒状

• 步骤 4：

  把面糊分开两份，因为要预留空间给面糊彭发，用保鲜袋装好，放进热水锅里，要用蒸架隔开。这么冷的天气，这样做有利于面快速发酵。

• 步骤 5：

  半个小时之后就膨发至两倍大了，这样就可以准备蒸了，这时可以把花生人倒进去拌匀

• 步骤 6：

  将盘子抹上一层油，再把面糊倒入，在表面撒上花生仁就可以上锅蒸了，大概蒸15分钟就可以了，用牙签插入拔起没有面糊粘着就说明可以了

• 步骤 7：

  蒸好啦