巧克力草莓华夫饼〔打发蛋白版〕的做法步骤

• 步骤 1：

  低粉，泡打粉，玉米淀粉，可可粉混合过筛。

• 步骤 2：

  称出牛奶。

• 步骤 3：

  黄油加热融化。

• 步骤 4：

  加入牛奶搅拌均匀。

• 步骤 5：

  把粉类混合物倒入搅拌均匀。

• 步骤 6：

  蛋黄液倒入搅拌均匀。

• 步骤 7：

  蛋白倒入称好的白砂糖。

• 步骤 8：

  打发成有尖尖角的状态。

• 步骤 9：

  分三次加入蛋白泡搅拌均匀。

• 步骤 10：

  搅拌至无颗粒状。

• 步骤 11：

  倒入华夫饼模子。190℃ 二十分钟。

• 步骤 12：

  之后脱模。表面刷蜂蜜。170℃ 十分钟，烤至表面酥脆。

• 步骤 13：

  浇上蜂蜜和草莓。美好的下午茶缺它不可(๑´ㅂ`๑)！