松软玉米面发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  开水中放糖，倒入玉米面中。调成糊糊，当然也可以干一点。放凉。

• 步骤 2：

  酵母放凉水里化开。

• 步骤 3：

  把酵母水倒入玉米糊糊中，加少量面粉揉成图片这样，软软的，黏黏的。盖上保鲜膜发酵2小时。

• 步骤 4：

  这是发酵好的。

• 步骤 5：

  红枣洗净。因为是家里枣树自己长的，所以小点，但是很甜哦。

• 步骤 6：

  因为那个盆太大了，所以换了个小盆，方便放进锅里蒸。小盆里边缘和底部都抹上花生油，也可以是别的油。把玉米面挪过来，上面也抹上少许油。

• 步骤 7：

  把枣摁到里面。

• 步骤 8：

  凉水起锅，放进去。水开之后蒸25分钟。关火后5分钟再掀开锅盖。取出来就可以了。

• 步骤 9：

  因为我没有模具，所以是用不锈钢盆蒸的。虽然盆里抹了油，但还是粘住了。取的时候是用勺子沿着边缘划开，慢慢取出来的。建议使用模具或盆里放一块蒸布。

• 步骤 10：

  软软的，不是很甜，。很好吃哦。

• 步骤 11：

  多吃粗粮，有益健康。