啤酒焖猪蹄的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄斩块后放入锅中，加水加料酒煮开后继续煮几分钟煮掉血水。

• 步骤 2：

  捞起来洗净备用。

• 步骤 3：

  准备好调料和用油，葱切段，姜切片备用。

• 步骤 4：

  砂锅或铸铁锅底部铺上葱姜。

• 步骤 5：

  将猪蹄均匀平铺在葱姜上方，码上香料和冰糖。

• 步骤 6：

  加入一勺料酒。

• 步骤 7：

  加入两大勺酱油。

• 步骤 8：

  加入一小勺耗油。

• 步骤 9：

  加入一罐啤酒淹没猪蹄。

• 步骤 10：

  最后淋入一勺调和油，中小火开始焖煮。

• 步骤 11：

  焖到汁水收干，猪蹄软糯即可。