双椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  花鲢鱼头(也叫雄鱼，大头鱼)，用生姜片，盐，料酒，胡椒粉入味一个小时左右。

• 步骤 2：

  把大蒜头和生姜切末，起锅放少点油把炒香。连油倒入装有青，红剁椒的盘子待用！

• 步骤 3：

  然后把刚刚准备好的剁椒分别码在鱼头上。

• 步骤 4：

  然后在码好剁椒的鱼头上均匀的倒上两小勺蒸鱼豉油和一勺料酒。

• 步骤 5：

  起锅水开后把鱼头放入锅中蒸十二分钟。

• 步骤 6：

  岀锅啦，洒点葱花或许大蒜白丝。OK了。