剁椒鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步：将鱼头清洗后放料酒，姜，盐涂抹均匀腌制15分钟。

• 步骤 2：

  第二步：准备好盘子放置姜，葱

• 步骤 3：

  第三步：将腌制好的鱼头用清水冲洗一下放入盘中

• 步骤 4：

  第四步：锅里放油加入葱姜蒜末加入剁椒放入蒸鱼豉油加入少许鸡粉

• 步骤 5：

  第五步：将做好的剁椒酱均匀放置鱼头上面

• 步骤 6：

  第六步：放完剁椒后，放置烧开的锅里蒸至15～20分钟关火在闷5分钟

• 步骤 7：

  第七步：闷完五分钟后将盘子蒸出来的汤水倒掉，在留点汤汁

• 步骤 8：

  第八步：锅里放油烧热后放入葱姜蒜末炸香淋在鱼身上剁椒鱼头就做好啦