鲫鱼:和胃、健脾、活血通络;
白萝卜:消食积、化痰、宽中;
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表;萝卜鲫鱼养身又暖身!
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步骤 1:
准备材料,鲫鱼两条,杀鱼时注意,鱼肚子里的黑膜要用刀刮去。
步骤 2:
萝卜切片,这种绿色的萝卜很甜的。
步骤 3:
锅烧热,再倒油,放生姜片
步骤 4:
油烧得冒烟后,放鱼入锅煎
步骤 5:
鱼要双面煎黄,倒入开水煮。
步骤 6:
水开后,大约煮5分钟,再放萝卜继续煮。
步骤 7:
再继续煮10分钟,加盐就可以起锅。鱼汤越煮越白。
步骤 8:
最后成品出锅,撒点香葱更香。此款鲫鱼汤鲜美无比!冬天放火锅中,暖暖热热的最舒服!
鲫鱼肚子上的黑膜要去除。