排骨土豆豆角焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨提前凉水浸泡2小时，将血水泡出。然后洗净放干锅中炒熟

• 步骤 2：

  排骨炒干后放入葱，姜，蒜。炒出香味

• 步骤 3：

  加入料酒，继续炒

• 步骤 4：

  加入冰糖继续炒

• 步骤 5：

  倒入酱油继续炒

• 步骤 6：

  加入适量盐和鸡精，耗油。加入热水开煮

• 步骤 7：

  排骨煮熟后，放入土豆，胡萝卜先煮，煮熟后再放入豆角煮。

• 步骤 8：

  都熟后，汤剩少量放入面条

• 步骤 9：

  调一个碗汁。放入蒜碎，放酱油少量，醋适量，比例1:2

• 步骤 10：

  焖5分钟左右，面熟了，将碗汁倒入锅中，翻均匀，出锅