拔丝地瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  地瓜切成滚刀块，过油炸透，捞出待用。

• 步骤 2：

  锅中放少许油，一大勺糖，小火慢熬糖浆。

• 步骤 3：

  糖开始融化。

• 步骤 4：

  继续小火熬，糖完全融化，上色。

• 步骤 5：

  糖浆熬成深红颜色，倒入炸好的地瓜翻炒。

• 步骤 6：

  让每一块地瓜都均匀的包裹上糖浆。

• 步骤 7：

  装盘，拉丝，大功告成！