什锦炒面的做法步骤

• 步骤 1：

  把胡萝卜切片，牛肉粒切块，尖椒切丝，黄瓜切块

• 步骤 2：

  油菜洗净泡好，最好泡三十分钟，因为市面上油菜都打很多农药

• 步骤 3：

  油菜从中间切开

• 步骤 4：

  手擀面下锅煮七八分熟

• 步骤 5：

  放凉水过一遍

• 步骤 6：

  锅中烧油，放入胡萝卜，黄瓜，尖椒翻炒，炒熟后把面下锅，放老抽少许调色，再放酱油，放少许蚝油，最后放入油菜，放盐调咸淡，然后放一小勺陈醋，点一点糖即可！