每年到冬天都会做些腊肉,蒸熟后切片放到冰箱存放,吃的时候取出一些做个快手菜,既方便又好吃!这道菜简单、快手,年夜饭的时候作为一个小炒端上饭桌,也是比较受欢迎的。
新年的年夜饭更要考虑健康和荤素搭配,给爸妈做一顿均衡年夜饭,这样才能合理膳食。
金龙鱼1:1:1是非常健康的好油,给爸妈做菜当然要选健康的油。
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步骤 1:
这道菜很简单,只有蒜薹和腊肉两样食材,特意选用了金龙鱼1:1:1调和油,更健康
步骤 2:
蒜苔切段,洗净,热水焯一下,捞出,过凉水备用
步骤 3:
腊肉切片
步骤 4:
油锅烧热,放入金龙鱼1:1:1油,放腊肉,煸炒
步骤 5:
放入蒜薹,迅速翻炒
步骤 6:
放酱油
步骤 7:
加胡椒粉
步骤 8:
加盐翻炒出锅
步骤 9:
装盘,开饭了!很香,很下饭!
1. 酱油千万不要放多,只是起调味作用,放多了颜色深就不漂亮了!
2. 蒜薹已用水焯过,腊肉也是蒸熟的,所以千万不要过火,快速翻炒即可出锅的快手菜。