牛肉酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  除面粉和水外所有材料。 金龙鱼1:1:1，营养更均衡！

• 步骤 2：

  花椒用料理机打碎，也可直接选择花椒粉。

• 步骤 3：

  大葱切碎，牛肉绞碎或剁碎，越碎越好，面团和好后静置一个多小时，中间需要将面团揉光滑。

• 步骤 4：

  30g面粉放碗中，加入所有十三香粉，用热油浇入，烧成油酥，凉后加入适量盐。

• 步骤 5：

  面团醒好后，分成小剂子，可以根据自己喜好分大小。

• 步骤 6：

  分好的面剂子揉成长条，再静置半小时。

• 步骤 7：

  静置好的面团擀开成长条，抹上油酥，撒上少量盐和花椒粉，在一头放上牛肉，放上葱。

• 步骤 8：

  将牛肉和葱包起来。

• 步骤 9：

  卷起来，边卷边收边。

• 步骤 10：

  压扁，擀开就可以放电饼铛上烙熟了。

• 步骤 11：

  成品图

• 步骤 12：

  成品图