可可牛奶水果塔#2016,早点遇见本真味#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，这些是塔皮的

• 步骤 2：

  黄油软化，加糖粉拌均，加入蛋黄分三次打发，将低粉和可可粉过筛

• 步骤 3：

  搓成团用保鲜膜包住放冰箱冷藏，可以放过夜，第二天再做

• 步骤 4：

  第二天取出室温放置两小时，保鲜膜包住擀薄，3厘米厚左右，差不多模大小，我用的心形模

• 步骤 5：

  去掉保鲜膜，放入模中，先按中间到边缘

• 步骤 6：

  把边修好，用叉子在中间扎几下防止鼓起

• 步骤 7：

  用石头压住，放入185°预热的烤箱上下火20分钟，看各家烤箱受热情况

• 步骤 8：

  准备塔馅

• 步骤 9：

  牛奶隔水和糖拌匀，加入蛋白打发，用筛子过筛两次

• 步骤 10：

  烤好的塔皮取出，将牛奶液倒入

• 步骤 11：

  转175°上下火再烤20分钟，时间仅供参考啊，看自家烤箱受热程度，取出摊凉

• 步骤 12：

  放上草莓和蓝莓，酒白咖啡粉或糖粉

• 步骤 13：

  倒上一杯安佳纯牛奶，愉悦满足滴营养早餐来了