黄豆蹄花浓汤｜单身狗也要好好吃No.5的做法步骤

• 步骤 1：

  猪蹄我自己喜欢吃前蹄，筋头多，有咬头，可以拜托肉贩帮你把猪蹄切好。

• 步骤 2：

  黄豆要用新鲜的，如果是干黄豆，可以提前一晚用水泡发好。

• 步骤 3：

  我们先把猪蹄和棒骨洗净，放入冷水锅中，大火把水烧开，再接着煮大概5分钟，捞出来冲干净备用。

• 步骤 4：

  准备一口炖锅，把猪蹄、猪棒骨、黄豆放入锅中。

• 步骤 5：

  然后加开水，大概到锅的七八满就可以了。

• 步骤 6：

  放入姜片、八角、一大匙高度白酒、三大匙料酒、再加入几块冰糖，既可以除腥又可以提鲜。

• 步骤 7：

  大火把汤烧开，然后转小火，煮大概2个小时左右就可以了。

• 步骤 8：

  出锅前根据自己的口味加点盐和生抽来调味。

• 步骤 9：

  别忘了香葱碎和白胡椒粉，会让这锅汤的口味更美妙哦。

• 步骤 10：

  不管你是男生还是女生 都应该学会这道菜哦 冬天里有了它就不会觉得冷啦