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步骤 1:
豆芽去根洗净,即成为银芽。
步骤 2:
胡瓜、胡萝卜各削皮。胡萝卜切丝;胡瓜去瓤后切成细丝,用少许盐拌腌片刻,待用。
步骤 3:
银芽与凉水同时放入锅中,加少许油、盐,煮沸片刻后盛起,沥干水分待用。
步骤 4:
将银芽、胡萝卜丝、胡瓜丝、盐、糖、麻油等拌匀,撒上香菜末,即可上桌。
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