简单的介绍什么是鱼胶(珠三角地区叫花胶、鱼肚)鱼胶，是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃什么的，是鱼在水中调节升降的那个器官，像泡泡的那个。鱼胶于燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”即为鱼胶。❤️喜欢美食的朋友可以加我微信一起研讨美食，微信号：beauty1013