自制健康的 虾皮味精（视频菜谱）的做法步骤

• 步骤 1：

  清水里加入盐和白葡萄酒

• 步骤 2：

  放入虾 ，中大火加热，水开后继续煮40秒到1分钟

• 步骤 3：

  吃完虾后，留下虾皮和虾头，虾头去除里面的杂质 洗干净，只留下甲壳

• 步骤 4：

  平铺在烤盘里，140度 烤15分钟左右（中间可以翻动下 虾皮变干变脆即可），也可用中火微波，每10秒左右检查下，虾皮完全烤干，用手可以轻易碾碎即可

• 步骤 5：

  倒入打碎机，加入适量砂糖， 搅打成粉末状

• 步骤 6：

  搅打成粉末状

• 步骤 7：

  装入可密封的小食品盒里保存

• 步骤 8：

  做菜的时候就能代替味精使用了~