春节特辑| 驴打滚的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米粉、黄豆面、豆沙等备料

• 步骤 2：

  将糯米粉倒入碗中，缓缓倒入同比例的水和成糯米面团

• 步骤 3：

  和好的面团放入蒸锅大火蒸20分钟后备用

• 步骤 4：

  黄豆面小火不停翻炒至金黄色，过筛后备用

• 步骤 5：

  蒸好的面团稍微放至温热后，撒少许炒好的黄豆面在案板上

• 步骤 6：

  面团放在案板上，再给面团上面撒一层黄豆面

• 步骤 7：

  用擀面杖擀成长方形的面皮

• 步骤 8：

  将红豆沙均匀地涂抹在面皮上，刮平

• 步骤 9：

  将面皮不留缝隙卷起，再撒上黄豆面

• 步骤 10：

  卷好后切块

• 步骤 11：

  完成