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步骤 1:
材料备好:西红柿洗净去皮切块,金针菇洗净,鸡蛋打散放入小葱粒,大蒜头切片,洋葱切粒。
步骤 2:
油锅加热放入洋葱粒和大蒜片煸香,倒入西红柿块。
步骤 3:
翻炒至西红柿软烂,放入盐,番茄酱。
步骤 4:
翻炒均匀后,放入金针菇,倒入冷水中火煮。
步骤 5:
煮到金针菇软后,倒入蛋液。
步骤 6:
大火煮至蛋液熟,汤汁稍稠时就可以出锅。
步骤 7:
成品。
西红柿煮熟后容易去片。
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