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鱼香肉丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥瘦肉 500g
- 黑木耳 6片
- 红萝卜 1个
- 青椒 1个
- 姜 3片
- 葱 2棵
- 鱼香汁
- 玉米淀粉 3汤匙
- 白糖 2汤匙
- 醋 2汤匙
- 生抽 2汤匙
- 老抽 半汤匙
- 南德调料 适量
- 十三香 适量
- 水 半碗
鱼香肉丝的做法步骤
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步骤 1：
肉是直接买的时候打成了肉条（没用里脊肉）红萝卜 木耳 青椒 姜切丝 葱切段 可以切两个干红辣椒（无辣不欢的童鞋）
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步骤 2：
肉加淀粉加少许料酒加少许生抽抓至发粘备用
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步骤 3：
不沾锅烧热倒入菜籽油 倒入肉丝炒至发白 加入郫县豆瓣酱（家里这个用完了我加了小块红99火锅料）小火炒出红油 火锅料也是同样美味哦
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步骤 4：
加黑木耳翻炒几下后倒入红萝卜丝青椒丝翻拌均匀 放入盐 豆瓣酱是咸的 一次不要加过多盐
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步骤 5：
倒入鱼香汁 搅拌搅拌搅拌
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步骤 6：
出锅忘了拍照了 吃到时候才想起来 汤汁拌饭也很美味哦～～ 味道棒棒哒～饭菜光光哦～
刚开始做的时候一般都是买的现成的鱼香肉丝调料调的汁一次就用完了挺奢侈的 有时候想吃了也不一定备的就有 自己做了几次后驾轻就熟 还挺上手的 味道也是棒棒哒～
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