刀切红糖牛奶小馒头#比暖男更暖的是#的做法步骤

• 步骤 1：

  首先附赠暖心场面：）

• 步骤 2：

  备料，东西齐备好开工

• 步骤 3：

  和面的过程不赘述，水和牛奶的总和约面粉的一半是较妥当的比例，揉至三光：面光滑、手光洁、盆壁光亮。然后静置发酵，针对冬日气温低的情况我的窍门是将两个如图的不锈钢盆互叠好，再用小毯子裹住严实，两个小时内一定如愿胖鼓鼓！

• 步骤 4：

  发好面，按压不会弹即可，排气多揉一会，口感更劲道。开始制作，先擀成大饼状再卷起，切掉头尾开始快速下刀，一个个匀称的馒头诞生了

• 步骤 5：

  自己调好刀具，力求刀切出来宽度刚好，可稍宽点，蒸的时候还会发才不易变形，也更好看。

• 步骤 6：

  上蒸笼，凉水下锅，大火；设置20分钟，上汽后调中火，坐等吃馒头吧！

• 步骤 7：

  成品还比较喜人！时间到后再静置3-5分钟再揭盖，咱不差那会儿啊

• 步骤 8：

  每一手揉面、每一刀下切都透着我们做厨娘、做妈妈的暖暖心思，宝贝们，开吃啦！