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红烧狮子头收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 冬笋 1个
- 大葱 1个
- 姜 适量
- 大蒜 适量
- 胡椒粉
- 生粉 50g
- 肉桂 适量
- 鸡蛋 1个
- 黄酒 适量
- 蚝油 适量
- 香油 少许
- 胡萝卜 半个
- 香叶 2片
红烧狮子头的做法步骤
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步骤 1：
五花肉剁碎
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步骤 2：
冬笋焯水5分钟剁碎 胡萝卜 葱 姜剁碎备用
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步骤 3：
陷加入生粉 花椒粉 鸡蛋 老抽一个方向搅拌
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步骤 4：
将所有辅料一次放入加入盐 黄酒搅拌
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步骤 5：
炸的时候油温控制在6成热至金黄色
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步骤 6：
丸子炸好准备香叶 姜 大葱 八角 肉桂
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步骤 7：
有
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步骤 8：
装盘 浇汁
