猪肉炒乌冬的做法步骤

• 步骤 1：

  里脊肉切片，其实别的部位的猪肉也可以啦，洋葱切丝，卷心菜用手撕成小片，木耳也撕成小一点的片。

• 步骤 2：

  超市里买来的速食乌冬面用开水烫一下，然后用冷水洗去表面多余的淀粉，如果用自己手工制作的乌冬面，就提前煮到8成熟备用。

• 步骤 3：

  锅里倒少量植物油，下入肉片，翻炒到刚刚变色后盛出来。

• 步骤 4：

  倒入洋葱和木耳，翻炒倒洋葱变透明。

• 步骤 5：

  下入沥干水的面条，然后加清酒、味淋、高汤和酱油，煮到高汤即将收干时加入刚刚炒过的肉片。

• 步骤 6：

  最后加入卷心菜片，炒至卷心菜彻底断生后就可以出锅了~

• 步骤 7：

  成品~