茄汁酥肉 by MONICA食尚煮易 - 菜谱

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浏览 90294 收藏 156 时间 30-60分钟掌勺(高级)

炸瘦肉分两次炸，第一次裹香酥炸粉，第二次裹鸡蛋液，复炸后的猪肉吃起来口感酥脆一点，没那么油腻。番茄也可以用搅拌机搅碎后再爆炒出味，此方法更快速。

MONICA食尚煮易 2016年01月22日发布

这道茄汁酥肉是食尚的创新年夜饭菜肴，猪肉粘上香酥炸粉经过油炸变得香酥可口，如单调炸酥肉作为菜式，吃多了反而觉得油腻，影响食欲，今年食尚特别添加了几个番茄，浓浓的番茄汁裹着酥肉，吃起来酸甜适中、酥香美味。色泽红亮预示着日子过的红红火火，富足安康~

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