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私房红烧肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 1根
- 红彩椒 半个
- 葱 2根
- 料酒 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 大蒜头 6瓣
- 生姜 2片
私房红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗净，葱切段，生姜切片，大蒜头6瓣不用切红椒切成菱形备用
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步骤 2：
锅里下油，大火热油，下姜片，大蒜，煸香，下排骨，炒到稍微变色，下料酒呛锅，调中火！放老抽着色，生抽，盐，糖，红椒，随便翻炒一下
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步骤 3：
锅里加水，不用没过排骨，稍微露出一点，如果你想烂一点可以多加点水，大火等汤沸腾，上锅盖，调小火，焖至水快干，开盖，大火收汁！中途可开盖尝尝味道，出锅，装盘摆上葱段！
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步骤 4：
汤汁拌饭炒鸡好吃！减肥的就悠着点
妈妈的味道！红烧肉一看就食指大动，色香味俱全又做法简单！你还不想学吗？
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