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步骤 1:
娃娃菜切块如上图,方火腿切丝,小葱切段,蒜子切块,皮蛋切块。咸蛋黄蒸锅蒸熟剁末(可以用微波炉打熟)。
步骤 2:
蒜子炒熟捞出备用。
步骤 3:
中火锅里加入适量油,加入咸蛋黄至冒烟放入500~700克水。
步骤 4:
烧开后加入皮蛋,蒜子,葱段,火腿丝,娃娃菜,煮3~5分钟,娃娃菜熟调味加入少许鸡精,味精,盐搅拌均匀可以装盘。
步骤 5:
成品
步骤 6:
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