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【鹦鹉厨房】米兰之吻收藏
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所需食材
- 水 1L
- 面粉 1600g
- 盐 11g
- 酵母粉 10g
- 竹炭粉 10g
- 彩椒 2g
- 黑胡椒 6g
- 橄榄油 100ml
- 蒜 1瓣
- 迷迭香 5g
- 香肠 2根
- 鲜马苏里拉奶酪 500g
- 芝麻菜 50g
- 小番茄 2个
- 帕玛森干酪 50g
- 黑醋 10ml
【鹦鹉厨房】米兰之吻的做法步骤
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步骤 1：
倒入橄榄油 将青椒 香肠分别煎熟 加入盐和黑胡椒
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步骤 2：
盐和酵母粉加入水中 倒入面粉 和面 和黑面时再加入竹炭粉即可
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步骤 3：
常温醒发
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步骤 4：
用意大利手法将醒好的面揉甩成面饼 将鲜马苏里拉奶酪 香肠 彩椒块放到面饼中卷起 pizza卷两端封住 切掉多余部分 均分成6段
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步骤 5：
烤盘表面均匀涂抹橄榄油 将披萨卷放入烤箱，250°，烤25分钟~
