鱼头豆腐汤#比暖男更暖的是#的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐切方块，用淡盐水浸泡十分钟。鱼头去腮，对半切开，洗净。白菜用手撕大块。姜切片，葱打结。

• 步骤 2：

  炒锅，锅热，适量油，用姜片把锅底擦一遍，防止粘锅。下入鱼头，两面煎金黄。

• 步骤 3：

  盛出到砂锅，加入一小块姜，葱结。注入没过鱼头的热水。大火烧开，加入料酒，中火炖15分钟左右。

• 步骤 4：

  加下豆腐块，继续炖8分钟，加入白菜，继续炖一会儿，直到白菜熟了。根据口味调入适量盐，鸡精。

• 步骤 5：

  成品

• 步骤 6：

  成品