传统鸡蛋饺的做法步骤

• 步骤 1：

  超市买的绞肉，放葱姜糖盐、一个鸡蛋、少些香油，搅拌成肉馅。

• 步骤 2：

  5个鸡蛋加少些色拉油（炒一次菜的油），搅打均匀。

• 步骤 3：

  将勺子在火上烧热，用肥肉抹下，使勺子上均匀涂上油。

• 步骤 4：

  挖一浅茶匙蛋液在勺子里。

• 步骤 5：

  放小火的炉子上，转动勺子，使蛋液铺满勺子。

• 步骤 6：

  挖一勺肉馅在蛋皮的一边。

• 步骤 7：

  用筷子将另一边拎起盖上，像包饺子。

• 步骤 8：

  两边煎成金黄色就好了。

• 步骤 9：

  烧汤、红烧、火锅都是不错的搭配哦！