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步骤 1:
所有材料。
步骤 2:
干辣椒用剪刀剪开,豆腐干和芹菜切小段,大葱切碎。
步骤 3:
热锅凉油,下干辣椒炒一下,再下入大葱炒出香味。
步骤 4:
放入豆腐干翻炒。
步骤 5:
调入生抽炒匀。
步骤 6:
下入芹菜翻炒,调入适量盐,快速翻炒。
步骤 7:
成品
1、关于芹菜,如果想吃纤维素,就不要划丝,想吃脆的口感,就划去老丝。
2、我喜欢让豆腐干入味,所以先放入豆腐干翻炒。这个顺序可根据自己口味调节。