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蒸ya片鱼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- ya片鱼 500g
- 料酒 1／4袋
- 盐 5g
- 糖 5g
- 鸡精 5g
- 生抽 10g
- 大葱白 1段
- 小葱 5颗
- 胡萝卜丝 少量
- 生姜丝 适量
- 香油 5g
蒸ya片鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼刮掉鳞片 鱼块上画两刀抹盐
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步骤 2：
把鱼放蒸锅上 鱼下面也要放生姜 鱼上浇生抽 料酒 糖 香油 鱼身上放上姜丝 胡萝卜丝 大葱白丝 大火开蒸 中间打开锅 用勺子舀汤汁反复浇在鱼身上 盖锅继续蒸 约15分钟就熟 实际操作还要看鱼大小。
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步骤 3：
把整好的鱼取出 上面放上切好的香葱段 汤内放鸡精用勺子浇匀鱼身 炒锅开火烧热 倒色拉油烧烫了倒在鱼上的葱上 一道漂亮可口美味的鱼就蒸好了
