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平平安安酸辣炒平菇收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 平菇 500g
- 金龙鱼1：1：1调和油 100g
- 生抽 20g
- 香醋 20g
- 蚝油 20g
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
- 大葱 适量
- 干辣椒 适量
- 鲜辣椒 适量
- 生姜 适量
平平安安酸辣炒平菇的做法步骤
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步骤 1：
准备好平菇，洗干净后撕成丝，然后用开水烫一下，沥干水分备用
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步骤 2：
准备好所需调料，葱切葱花，生姜切片，辣椒切小段
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步骤 3：
热锅冷油，锅热后放入金龙鱼1：1：1调和油，放入生姜，辣椒葱花炒香
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步骤 4：
然后倒入烫好沥干的平菇翻炒
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步骤 5：
然后放入生抽，香醋，蚝油和少量盐，翻炒均匀后放水淀粉勾芡，翻炒均匀后关火，出锅装盘
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步骤 6：
成品
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步骤 7：
黄金比例1：1：1在这
小贴士
蚝油和生抽含有盐分，所以菜里加少许盐就可以。
吃多了大鱼大肉，来上一盘酸辣爽口的炒平菇，且寓意平平安安，是不错的选择。
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