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巧克力馅小面包收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 高筋粉 250g
- 黄油 55g
- 牛奶 80ml
- 糖粉 42g
- 酵母粉 4g
- 巧克力 任意
- 鸡蛋 1个
巧克力馅小面包的做法步骤
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步骤 1：
牛奶鸡蛋糖粉酵母粉和黄油隔热水打匀和高筋粉揉匀发酵两个小时后揉出空气分成等量小团静置15分钟
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步骤 2：
把巧克力团进面团铺油纸排列整齐进烤箱发酵功能180度20分钟二次发酵，之后表面刷蛋液调上下火180度25分钟
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步骤 3：
注意封口一定要封实，不然烤的过程中巧克力会流出来的
冰箱里剩余好多各种口味的巧克力块块，拿来做馅料吧！
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