自制柠檬蜜的做法步骤

• 步骤 1：

  原材料大合照

• 步骤 2：

  柠檬用盐搓一下，然后用微微温的盐水浸泡十五分钟左右，去除表面果蜡。因为我还做了一瓶柠檬醋，所以，图中柠檬数量是偏多的

• 步骤 3：

  用厨房纸将柠檬表面的水擦干净，再风干一两个小时，也可以用吹风机低温档吹一下

• 步骤 4：

  柠檬切掉两头没有果肉的部分，因为柠檬皮有苦涩的口道，如果喜欢微苦的味道，两头可以不扔掉，也别有一番风味

• 步骤 5：

  在密封罐底倒入厚厚一层蜂蜜

• 步骤 6：

  柠檬切片，为了口感更好，在切片的过程中记得要去籽，柠檬籽是柠檬苦味的最重要来源，真滴好苦

• 步骤 7：

  每一片柠檬片都放到蜂蜜瓶里两面都沾上厚厚的一层蜂蜜，然后放到密封罐里码好

• 步骤 8：

  柠檬切到后面就不太好切了，可以借助小工具——叉子，可以有效避免受伤

• 步骤 9：

  罐子码到九分满即可，然后把剩下的蜂蜜倒进罐子，慢慢晃匀，让蜂蜜充满瓶子里的空袭，然后在密封罐口封一层保鲜膜，然后盖上盖子，放进冰箱，三五天后就可以取出来冲水喝了。ps：蜂蜜有活性物质，切记不要用开水冲蜂蜜，会破坏蜂蜜的营养，宜用温水或凉水，夏天还可以加入一点青柠汁、薄荷叶一次冲一大壶，放进冰箱代替饮料哦～