老少皆爱的蛋黄酥#比暖男更暖的是#的做法步骤

• 步骤 1：

  酥皮材料混合成团，醒20分钟后分成每个7.5克，共24个。

• 步骤 2：

  油皮材料同样混和成光面团后醒20分钟，然后分成24份。

• 步骤 3：

  豆沙馅儿分成每个15克。

• 步骤 4：

  我的蛋黄大，蛋黄一分为二。

• 步骤 5：

  油皮一个个去包住酥皮，然后继续醒20分钟

• 步骤 6：

  取一个擀成牛舌状，再卷起，继续醒20分钟。每个都如此，重复两遍哦！

• 步骤 7：

  两遍后如图擀成饺子皮一样大小，边缘薄一些，中间厚一些，再加入馅料，慢慢收口，如图。

• 步骤 8：

  一个个包完后放入烤盘，烤盘垫油纸比较好，我第一盘垫了锡纸。

• 步骤 9：

  200度烤15分钟，刷三遍蛋液后洒上芝麻，200度再烤15-18分钟。烤箱温度有偏差，请自己模准。

• 步骤 10：

  成品出炉。

• 步骤 11：

  内部，酥香甜，蛋黄也非常好哦！